Ingredientes
Cachaça Ouro 1 Edição Especial
70ml
Campari
10ml
Amaro Lucano
20ml
Angostura Bitter Aromático
3 dashes
DRINK DE CACHAÇA PREMIUM
Amaro Del Bianco
Um drink de 'estirpe', feito para quem aprecia coquetéis intensos, amargos e com uma complexidade aromática elevada. É um drink puramente alcoólico (sem sucos ou diluição de frutas), onde a Cachaça Ouro 1 Especial atua como uma espinha dorsal robusta para os licores de ervas.
Tempo
4 min
Dificuldade
Média
Corpo
Intenso / Licoroso
Ingredientes
4 itens
Modo de Preparo
- 01
Resfrie o Copo: Coloque gelo em um copo baixo (Old Fashioned) para que ele fique bem gelado enquanto você prepara a mistura.
- 02
Mixing Glass (Copo de Mistura): Em um copo de mistura com bastante gelo, adicione 70ml de Cachaça Ouro 1 Especial, 20ml de Amaro Lucano (que traz notas de ervas, flores e especiarias), 10ml de Campari (para o amargor vibrante e a cor) e 3 dashes de Angostura Bitter.
- 03
Técnica do Mexido: Use uma colher bailarina para mexer suavemente por cerca de 20 a 30 segundos. O objetivo aqui não é criar espuma, mas sim gelar o drink e atingir a diluição perfeita para abrir os aromas dos amaros.
- 04
Servir: Descarte o gelo do copo baixo que estava resfriando e coloque um único gelo grande (gelo translúcido ou esfera). Coe o drink para dentro do copo.
A Alma do Drink
O segredo de um Amaro Del Bianco perfeito reside na escolha de uma cachaça que respeite o tempo. Conheça nossa Edição Especial.
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