Alambique com colunas de destilação

Sobre nós

Tradição e Alma

Fundada em 2008 na cidade de Jequitibá, Minas Gerais, a Ouro 1 nasceu do desejo de elevar a cachaça brasileira ao patamar das grandes bebidas mundiais. Nossa jornada começa na seleção rigorosa da cana-de-açúcar cultivada localmente e ganha vida no coração dos nossos alambiques de cobre, onde cada gota é tratada como uma joia bruta.

Não buscamos a escala industrial, acreditamos que a perfeição exige paciência. Por isso, nossas cachaças repousam em madeiras nobres, absorvendo cores, aromas e sabores que só o tempo é capaz de lapidar.

Sala de barris de madeira
Área de produção com alambiques de cobre
Detalhe do alambique tradicional

"A paciência é o ingrediente invisível da nossa destilação."

Mestre alambiqueiro

Seleção especial

Cachaças Mais Apreciadas

Uma curadoria de blends envelhecidos que capturam a essência das matas de Minas Gerais.

Nosso processo

Da Cana ao Copo

Cada garrafa é resultado de um processo cuidadosamente conduzido, onde tradição, tempo e técnica transformam a cana-de-açúcar em uma cachaça única.

01

Processamento

Em Jequitibá, a cana colhida localmente é moída e seu caldo é extraído e filtrado para a produção da cachaça.

02

Fermentação

Nesta etapa, as leveduras transformam o açúcar em álcool, criando o vinho de cana.

03

Destilação

O vinho de cana é destilado em alambiques de cobre para separar o álcool da água e demais substâncias.

04

Filtragem

O mestre alambiqueiro retira resíduos de cobre e separa a Cabeça (tóxica), o Coração (parte nobre/cachaça) e a Cauda (final)..

05

Envelhecimento

A cachaça descansa em barris de madeira ou inox, selecionados pelo Master Blend, para absorver aromas e cores específicos ao longo dos anos.